冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是中国民间的传统节日，冬至的“至”，有三层意思，《三礼义宗》里记：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至。这一天，是一年中白昼最短、黑夜最长的一天。古人认为它是一年来的长跑最后、最严峻的一道关隘，“终藏之气，至此而极也”。于是“冬至前后，君子安身静体，百官绝事”。

陈志岁《载敬堂集》说：“夏尽秋分日，春生冬至时。”从冬至这一天开始，又是阳气回升的时候，之后白天一天比一天长，新的循环正在进行；所以“冬至”，又蕴含着春的希望。古人认为“冬至大如年”，这一天，亲朋好友团聚，晚上聚在一起包饺子、煮汤圆，温好热酒，煨一锅羊肉，用身体的温暖、家人好友之间的温暖，来度过这漫长黑夜，期待新生的欢喜。

遥想孩童时，每年冬至，妈妈都会提前买好食材，忙碌着在准备饺子馅，听着厨房里传出的声音，看着妈妈忙碌的身影，当香味飘满整个屋子，仿佛饺子就代表了这个节日。

冬至吃饺子，是我们老家的习俗，不知道其他地方是否也是这样。小时候妈妈总说“多吃点饺子，不然耳朵要冻掉了”，说是习俗，其实是妈妈想让我多吃一点，因为我每次吃的肚皮圆滚滚的，耳朵也会冻得很疼。现在每年冬至总会想起妈妈的话，总会多吃几个饺子。身处异地，饺子里承载着妈妈的牵挂，寄托着对家乡的思念。

又到冬至，工作在距家千里之外的项目建设工地，节日的氛围依然很浓。同事们聚集在项目部餐厅，品尝着热腾腾、香喷喷的水饺，咬一口唇齿留香，品一口回味悠长，说笑间温暖了乡愁。

愿时光放缓，故人不散，时维冬至，待生命的好事悄然而至。